بروستيد دجاج او ربيان

المقادير
بيضتان
دجاج مقطع ومنزوع منه الجلد او ربيان مقشر
ليمونتان الحجم الصغير
بصلة صغيرة مفرومة فرم ناعم او يمكن بشرها
ملعقتين زيت
ملعقتين دقيق
ملعقة كبيرة جبن سائل
بقصمات لتغطية(خبز جاف مطحون)
زيت للقلي
ملح وبهارات منوعة هيل وكمون دارسن(قرفة)
______________________________
الطريقة
يضاف الملح الى الدجاج او الربيان ثم يتبل بالهيل والقرفة والكمون وباق البهارات
ويترك جانبا.........يخلط البيض مع الجبن والبصل وملعقتين الزيت والدقيق ويضاف فلفل احمر واسود بمقدار ملعقة لكل منهما وعلى حسب الذوق
ثم يضاف الدجاج او الربيان الى الخلطة ثم يغطى بالبقسماط ....ثم يقلى في زيت حار
وصحة وعافية_____________تحياتي......الورد الابيض